Salah satu langkah awal dalam memulai bisnis katering adalah melakukan brainstorming ide untuk menu katering seperti menu pada Spadegaming. Dengan memberikan resep katering asli, Anda dapat membawa perusahaan Anda ke tingkat berikutnya dan meninggalkan kesan abadi pada pelanggan Anda. Untuk membuat menu bervariasi yang akan menarik audiens yang beragam, kami menyarankan Anda untuk mematuhi daftar ide menu katering kami.
Hal Yang Perlu Dipertimbangkan Ketika Memilih Resep Katering
Sebelum memilih resep untuk ditampilkan pada menu, Anda perlu mempertimbangkan banyak variabel yang dapat memengaruhi keputusan Anda. Dari anggaran hingga waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan staf, semuanya bisa bergantung pada resep yang Anda pilih. Di bawah ini kami telah menyediakan daftar variabel umum yang mempengaruhi menu katering.
- Ketersediaan Bahan: Beberapa resep eksotis dan kombinasi bahan sempurna untuk selera Anda tetapi tidak untuk anggaran Anda. Makanan segar, eksotis, atau langka harganya mahal dan mungkin harus diimpor dan dipesan jauh sebelumnya. Hal ini dapat mengurangi keuntungan Anda karena biaya tambahan dan komitmen waktu serta meningkatkan biaya pelanggan Anda per piring.
- Biaya Per Penyajian: Dalam hal biaya per piring, ingatlah bahwa pelanggan adalah bosnya. Jika mereka meminta bahan yang eksotis atau mahal, penuhi kebutuhan mereka dan sesuaikan harga berdasarkan substitusi menu yang jelas dari awal. Jika pelanggan Anda mencari olesan yang lebih murah, lihat bagian resep untuk menemukan hidangan ekonomis yang akan memuaskan orang banyak.
- Waktu di Dapur: Beberapa resep membutuhkan lebih banyak waktu dan fokus daripada yang lain. Saat menyiapkan makanan tertentu dalam jumlah besar, lebih banyak staf mungkin diperlukan untuk menjaga makanan tetap segar dan dapat menambah biaya. Pertimbangkan waktu persiapan, memasak, dan pelapisan saat memilih resep untuk menemukan resep terbaik untuk kendala waktu dan situasi dapur Anda.
Ide Menu Katering Tradisional
Sementara beberapa resep dicoba dan benar, menjadi lebih umum bagi kantor, perencana pesta, dan bisnis serupa lainnya untuk menemukan cara unik untuk membuat acara menonjol. Sangat penting untuk fokus pada suasana yang dapat diandalkan, termasuk makanan unik di menu, tetapi dapat menambahkan sentuhan gaya untuk setiap kesempatan. Resep berikut akan menambahkan sentuhan segar ke favorit lama dan akan mengambil rasa berani dan berani dari perusahaan katering sebagai pusatnya. Untuk membuat pilihan katering lengkap, Anda harus menyertakan kategori berikut dalam menu Anda:
- Hidangan Pembuka
- Salad, Sup, dan Sisi
- Hidangan utama
- Hidangan penutup
Ide Pembuka
Awali malam dengan kombinasi keju puff klasik dan sup bawang Perancis yang gurih. French Onion Gruyère Puffs menggabungkan bawang karamel manis, Gruyère yang dilelehkan, dan adonan mentega dengan mustard untuk menciptakan kue sensual berukuran saku yang sempurna untuk camilan sebelum makan malam.
Ide Salad
Tidakkah menurut Anda itu bisa lebih baik daripada kombinasi mozzarella, tomat, dan basil yang segar dan familiar? Tambahkan makanan lain yang menyenangkan, seperti jamur isi, dan salad Anda akan menarik perhatian. Caprice Salad Quinoa portabella yang diisi dengan nutty quinoa, pesto segar, dan kacang pinus panggang membuat hidangan salad menjadi sorotan.
Ide Sup
Tidak ada yang sebanding dengan semangkuk Sup Mie Ayam Ibu yang hangat, tetapi Sup Ayam Kelapa Thailand menonjol dari yang lain. Dengan jahe yang tajam, santan dan bihun, resep ini pasti akan membuat gosip bisnis.
Ide Sampingan
Kentang tumbuk adalah lauk pauk yang terkenal, tetapi makan kentang merah, chipotle pedas, daun bawang segar, dan adobo dengan kentang tumbuk chipotle tidak akan terbayangkan! Popper jalapeo yang menyala dipasangkan dengan makanan yang lembut dan lembut adalah rahasia kesuksesan.
Baca Juga : Saran Untuk Memulai Bisnis Katering Sendiri
Tingkatkan Presentasi Anda
Ketika Anda tidak yakin tentang penyimpangan dari resep favorit Anda, cobalah menyajikan favorit klasik Anda dengan cara baru. Beri riasan pada benda yang disepuh dengan memotongnya menjadi bentuk tertentu, menambahkan dekorasi, atau menumpuk benda dalam bentuk lain. Anda akan terkejut betapa sedikit perubahan presentasi dapat membuat hidangan Anda menonjol. Apakah Anda sedang mencari inspirasi untuk meningkatkan menu Anda atau memerlukan saran khusus tentang cara membuat resep Anda sendiri, daftar ide menu katering kami dirancang untuk membantu. Gunakan tips yang tercantum di atas untuk membuat menu yang mengesankan dan unik yang akan membuat pelanggan Anda menginginkan lebih.